Idag har vi läst om Berta, hon bakade bullar och degen blev full av hål. Hon förstod inte varför och vi fick ta reda på det genom att göra ett experiment.

Så här gjorde vi:

• Först blandade vatten, socker, mjöl, matolja och jäst i en deg.
• Sedan blandade vatten, socker, mjöl, matolja i en annan deg.
• Efter det la vi degarna i ljummet vatten i en kastrull.
• Sedan väntade vi en stund.
• När det gått en kvart flöt den ena degen upp till ytan. Det var den som hade jäst i sig.

Varför flöt bara den ena upp till ytan?

Jo jäst är en levande svamp. När svampen växer i degen blir det hål i den för att det bildas gasbubblor. Då flyter degen.

Elin, Jolin och Isabelle